Ingrediente

1 pulpa de miel (1.5-2 kg)

1 lingura coaja de lamaie

2 catei de usturoi

100 ml ulei de masline

250 g ceapa

50-100 ml vin alb sec

100 g migdale prajite, zdrobite

1 lingura rozmarin

1 lingura Vegeta

Am folosit

Clasic

Pregatire Pentru aceasta reteta aveti nevoie doar de imaginatie!

Simplu 6 Persoane 180 min

• 1 Se amesteca coaja de la o lamaie cu usturoi tocat si 1 lingura de Vegeta si frecati în mielul pe care l-ati asezonatat cu un pic de sare. Puneti carnea la cuptor.
• 2 Intr-o tigaie, prajiti ceapa taiata inele si adaugati-o la miel. Puneti aproximativ 1/3 ceasca de apa (100 ml), acoperiti cu o folie de aluminiu si lasati friptura de miel in cuptor la 180-200° C pentru aproximativ 90 de minute. Dupa aproximativ 1.5 ore indepartati folia, ungeti carnea cu uleiul de masline ramas si presarati peste migdalele. Adaugati vinul si continuati coacerea neacoperit pentru inca 20 de minute pana cand carnea capata o culoare aurie.
• 3 Pastrati friptura calda.
• 4 Se toarnă grasimea din tava de copt, si se mixeaza sucurile ramase cu ceapa. Se adauga frunzele de rozmarin si se fierbe sosul pana cand se transforma intr-un sos. Se poate servi cu legume fierte.