Ingrediente

150 ml ulei de masline extravirgin

600 g creveti (sau cozi de creveti)

1 lime

1 lingura capere (5 g)

4 catei de usturoi

100 g ciuperci champinion

150 g ciuperci porcini

20 ml brandy aramiu

1 cub baza de mancaruri cu gust de legume

200 ml rosii pasate

100 ml smantana light

Boabe de piper negru

2 linguri Vegeta Mediteranean

Pentru gnocchi cu cartofi:

Aproximativ 1kg de cartofi

300-350 g faina alba

2 oua

100 g unt

2 linguri sare

1 varf de cutit de nucsoara

Pregatire Pentru aceasta reteta aveti nevoie doar de imaginatie!

Complexitate medie 4 Persoane 90 min

• 1 Presarati peste creveti Vegeta Mediteranean si lasati la marinat.
• 2 Adaugati 2-3 linguri de ulei de masline intr-o tigaie si prajiti crevetii marinati. Stoarceti o lamaie peste creveti, adaugati caperele si usturoiul tocat. Cand crevetii sunt gata, adaugati ciupercile porcini si champinion taiate felii, peste care turnati coniacul aramiu si un cub de baza pentru mancaruri cu gust de legume. Acoperiti cu apa, aduceti la fierbere, adaugati rosiile pasate si fierbeti cateva minute. Incorporati smantana in sos si asezonati cu boabe de piper negru.
• 3

  Gnocchi cartofi:

• 4 Fierbeti cartofii, curatati-i si dati-I pe razatoare cat sunt inca calzi. Adaugati untul si lasati-i sa se raceasca inainte de a incorpora oualele, faina, sarea si nucsoara. Framantati usor pana devine un aluat moale.
• 5 Pe o suprafata cu faina, portionati aluatul si formati gnocchi dupa cum doriti. Gnocchi sunt gata atunci cand, la fiert, se ridica la suprafata. Clatiti-i si scurgeti-i bine.