Portii
Perisoarele se servesc intr-o supa de carne de vita fierbinte.
Supa poate fi pregatita cu cuburi de carne de vita, adaugand 2 cuburi intr-un litru de apa clocotita si lasand la fiert pentru 5 minute.
Ingrediente
- 200 g ficat de vita
- 2 oua
- 40 g ceapa
- 250-300 ml lapte
- 2 linguri patrunjel tocat
- 1/2 lingurita maghiran uscat
- 1/2 lingurita piper
- 120 g paine uscata
- 2 lingurite Vegeta
Am folosit
Clasic
Pregatire Pentru aceasta reteta aveti nevoie doar de imaginatie!
Complexitate medie 4 Persoane 45 min
- 1 Curatati ficatul de vene, apoi tocati cu ajutorul unei masini de tocat.
- 2 Lasati painea la inmuiat in lapte pentru 10-15 minute apoi stoarceti-o.
- 3 In unt caliti ceapa pentru putin timp si se lasa la racit. Se pune intr-o oala adanca ficatul preparat, painea, oua batute, piper, rozmarin, naghiran, patrunjel, ceapa prazita si Vegeta.
- 4 Se amesteca bine totul si, daca este necesar, se adauga 2-3 linguri de pesmet si se lasa sa stea 10-15 minute.
- 5 Formati perisoarele de dimensiuni medii si fierbeti-le in apa sarata pentru 15 minute.