Ingrediente

600 g ciuperci (ciuperci champignon, bureti de fag, chanterelle, hribi)

10 g hribi uscati

3 linguri ulei

40 g bacon afumat

1 ceapa

2 morcovi

frunze de telina

patrunjel

piper

sare

foaie de dafin

marghiran

3 catei de usturoi

100 ml smantana

1 lingurita amidon

Otet

200 g cartofi

1 lingura Vegeta

Am folosit

Clasic

Pregatire Pentru aceasta reteta aveti nevoie doar de imaginatie!

Complexitate medie 4 Persoane 45 min

• 1 Curatati si maruntiti ciupercile in bucati mari. Se mai taie bacon-ul in bucati, morcovii inele si ceapa cat de marunt se poate.
• 2 Sotati bacon-ul si ceapa in ulei incins, dupa care adaugati morcovii. Dupa aceasta, se adauga ciupercile si hribii preparati, scursi de apa si taiati marunt. Se soteaza totul, se condimenteaza cu Vegeta si se lasa la fiert adaugand apa calda, daca e nevoie.
• 3 Cand ciupercile se inmoaie trebuie sa adaugam foaia de dafin, telina, marghiranul, sarea si sa continuam fierberea. La sfarsit, presarati niste piper.
• 4 Amidonul este pus si el amestecat cu apa, smantana, usturoiul maruntit fin si putin otet. In timpul prepararii unui gulas, fierbeti separat cartofii pentru un piure care trebuie si el adaugat la final.