Ingrediente

600 g file de cod

250 g orez Arborio

1 bulb fenicul

150 ml smantana

200 ml vin alb sec

50 ml vin pentru desert sau vin de Porto

60 ml ulei de masline

sare

piper negru

1 lingura marar tocat

1 lingura mustar

1 lingura rozmarin maruntit

1 lingura Vegeta Mediteranean

Pregatire Pentru aceasta reteta aveti nevoie doar de imaginatie!

Simplu 4 Persoane45 min

• 1 Taiati feniculul felii si asezonati-l cu sare. Adaugati ulei de masline si prajiti-le cateva minute pe ambele parti, dupa care scoteti-le pe o farfurie. Puneti fileurile de cod in uleiul ramas, asezonati cu o lingura de Vegeta Maediteranean si stropiti cu vin alb sec.
• 2 Adaugati orezul pe care l-ati gatit in prealabil al-dente si rozmarinul, amestecati si lasati pe foc cateva minute. Incorporati apoi vinul pentru desert sau vinul de Porto amestecand bine. Smantana amestecata cu mustarul se adauga peste orezul asezonat cu sare si piper dupa gust.
• 3 Aranjati pe farfurie feliile de fenicul deasupra fileurilor de cod preparate, acoperiti si mai lasati sa se odihneasca preparatul 5 minute.
• 4 Presarati marar inainte de servire.