Ingrediente

1,5 kg dorada (4-6 buc de peste)

4 catei de usturoi

150 ml ulei extravirgin

sare

1 crenguta de rozmarin

1 legatura de patrunjel

1 lingura Vegeta

Salata:

600 g cartofi

150 g ceapa verde

50 ml otet balsamic

100 ml ulei de masline

sare

piper negru boabe

Am folosit

Clasic

Pregatire Pentru aceasta reteta aveti nevoie doar de imaginatie!

Complexitate medie 6 Persoane60 min

• 1 Combinati o lingura de Vegeta cu ulei de masline si mixati bine. Frecati pielea pestelui cu acest amestec. Asezati dorada pe gratarul incins ungand din timp in timp pielea pestelui cu crenguta de rozmarin inmuiata in acest amestec.
• 2 Intre timp, preparati pesto. Tocati marunt usturoiul, adaugati frunzele de patrunjel tocate si puneti totul in blender, amestecand pana iese o pasta.
• 3 Cartofii se fierb in coaja, iar cand se racesc, se curata de coaja. Adaugati ceapa verde taiata rondele peste cartofii fierti taiati felii, dupa care stropiti cu ulei de masline si otet balsamic.
• 4 Peste dorada pregatita la gratar se presara patrunjel si pesto preparat mai devreme.
• 5 Se serveste cu salata de cartofi.